サツマイモは輪切りにしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

１を耐熱容器に並べ、隙間にアンチョビペースト（フィレなら細かく切って）をちょんちょんとまんべんなく散らす。

生クリームを全体に回しかけ、とろけるチーズを乗せる。トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。