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漬け茶漬け♡
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漬け茶漬け♡-レシピのメイン写真

漬け茶漬け♡

★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800

お刺身が余ったらこれ。〆の一杯。寧ろこれが食べたいと言われる一品。
このレシピの生い立ち
たっっくさんお刺身を頂き、余ってしまったので翌朝だしたらゲストや旦那にヒット。

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お刺身が余ったらこれ。〆の一杯。寧ろこれが食べたいと言われる一品。
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材料

  • 余ったお刺身のお魚 余った分
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒(日本酒) 大さじ1
  • ★おろししょうが 小さじ1/2
  • または★しょうがスライス ひとかけ
  • ★砂糖 大さじ1
  • 薬味(小ねぎ、ゴマ) お好みで
  • 白だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせてタッパーに入れる。
    そこに生魚を入れたら、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    熱々ごはんをお茶碗についだら白だしを入れてお湯を注ぐ。
    漬けをのせて薬味を盛り付ける。

コツ・ポイント

タレは生姜焼きにも。甘くて濃い味付けです。
キッコーマンの醤油の場合はお酒と砂糖を多めにする方がオススメ。
生姜はおろしたてが一番美味しいです。チューブはすこし苦味があるので入れすぎ注意です。

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★MahaLua★
★MahaLua★ @cook_40136800
2017/03/17 17:25に公開
女の子2人のmamaです。大食家の我が家なので、美味しくて、早くて、おしゃれにできたらなーと奮闘中です。ロカボ料理研究しています。
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このレシピのキーワード

お茶漬け 魚 日本酒 酒 こねぎ ゴマ 刺身

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