かぶの甘酢 浅漬け、５分で食べれる
テキサスオヤジ @cook_40060934
かぶの美味しい季節。寿司酢で簡単浅漬け。直ぐに食べれますよ。
このレシピの生い立ち
肉料理が続くと、さっぱりした物が食べたくなります。かぶの甘酢 浅漬けはうちの定番です。
かぶの甘酢 浅漬け、５分で食べれる
かぶの美味しい季節。寿司酢で簡単浅漬け。直ぐに食べれますよ。
このレシピの生い立ち
肉料理が続くと、さっぱりした物が食べたくなります。かぶの甘酢 浅漬けはうちの定番です。
作り方
- 1
日本のかぶはこの辺ではなかなか手に入らないので西洋かぶしよう。皮を剥いて
薄くスライスする。 -
- 2
出来れば１ミリ位の厚さがいいのですが、適当でＯＫ．軽く塩をして手でもんで柔らかくする。
-
- 3
こぶ、生姜みじん切り、粉末唐辛子をいれる。
-
- 4
寿司酢を入れてかぶになじませる。これで十分美味しいですが、時間が有れば冷蔵庫に２−３０分置くと更に美味しくなります。
-
コツ・ポイント
寿司酢がなければ、酢に砂糖を加えて好みの味にしてください。
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