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以外に簡単サバ味噌煮
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以外に簡単サバ味噌煮-レシピのメイン写真

以外に簡単サバ味噌煮

相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170

和食の定番の１つサバ味噌煮です。かなり簡単に美味しく作れるのでオススメですよ～
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮が大好きで沢山食べたかったので作りました。美味しくいただきました！！

和食の定番の１つサバ味噌煮です。かなり簡単に美味しく作れるのでオススメですよ～
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サバの味噌煮が大好きで沢山食べたかったので作りました。美味しくいただきました！！

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相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170

和食の定番の１つサバ味噌煮です。かなり簡単に美味しく作れるのでオススメですよ～
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サバの味噌煮が大好きで沢山食べたかったので作りました。美味しくいただきました！！

和食の定番の１つサバ味噌煮です。かなり簡単に美味しく作れるのでオススメですよ～
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材料

4人分
  • サバ 4切れ
  • ★水 1カップ
  • ★日本酒 おおさじ3
  • ★砂糖 おおさじ2
  • ★みりん おおさじ1
  • ★醤油 おおさじ1/2
  • ★生姜すりおろし 少し
  • ☆みそ おおさじ1
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作り方

  1. 1

    さばは水気をとってフライパンでやく。

    • 以外に簡単サバ味噌煮作り方1写真
  2. 2

    身の方に焼き目がついたら皮も同じように焼き目をつけてください。

    • 以外に簡単サバ味噌煮作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を上から順番に入れて、軽く火と煮立ちさせる。

  4. 4

    軽く沸騰してきたら一度火を止めて味噌を溶かし入れる。

  5. 5

    この状態ではまだ汁が沢山有ります。この状態では汁はかなり薄い状態のはずです。調整してください。
    ここから汁を煮詰める。

    • 以外に簡単サバ味噌煮作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなり、味を見て大丈夫そうなら完成！

    • 以外に簡単サバ味噌煮作り方6写真
  7. 7

    人気検索でトップ10入りありがとうございます！！

コツ・ポイント

身を崩さないように焼く事だけ注意すれば後は上手くいくと思います。

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相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170
2013/12/02 18:15に公開
日本メンタルフードケア協会を立ち上げ、メンタルケアの為の食事と低糖質のメニュー開発などの料理研究を行っています。日々のジムでのトレーニングは欠かさず、健康的に、美味しく食べられるメニューを紹介していきます。twitter→@shouma0304Facebook→facebook.com/shouma.soumoto
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 日本酒 味噌

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