もう一品★簡単★ほうれん草とツナの白和え
白和えを簡単に誰でも作り易いようにしました。少しのツナと味噌で味に深みと旨みが増して美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜だけの白和えだと子供が好んで食べないので、ツナを隠し味程度に入れてみました。するとよく食べてくれました。
もう一品★簡単★ほうれん草とツナの白和え
白和えを簡単に誰でも作り易いようにしました。少しのツナと味噌で味に深みと旨みが増して美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜だけの白和えだと子供が好んで食べないので、ツナを隠し味程度に入れてみました。するとよく食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
絹ごし豆腐はキッチンペーパーの上で水切りする。
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- 3
ほうれん草は根を切り、洗う。根っこ辺りに土が付いてる場合があるので、そこは丁寧に！人参は太めの千切りにする。
- 4
しめじは石づきを切り落とし、軽く洗う。大フライパンに洗ったほうれん草と切った野菜を一緒に入れる。
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- 5
コップ一杯程度の水を入れて、フライパンの蓋をして中火スタートで蒸す。蒸気が出たらしなったほうれん草をザルに取り出す。
-
- 6
にんじんとしめじはあと１分程長く蒸す。ザルに上げたほうれん草はサッと水洗いし、しっかり絞り、3㎝ぐらいに切る。
- 7
にんじんとしめじもザルに上げて、冷めたらしっかり水分を絞る。
- 8
＊の調味料を混ぜ合わせ、水切りした豆腐を入れ、マーシャで潰す。マーシャが無ければスプーンの背で潰す。
-
- 9
綺麗に潰せたらシーチキンを入れ混ぜ、食べる直前に茹でた野菜を混ぜ合わせる。
- 10
☆☆野菜は少量の水でフライパンで蒸すことで、野菜本来の甘みが出て美味しくなります☆☆
- 11
☆☆あまり甘く無い白和えですので、各ご家庭のお好みの味に調味料を足して下さいね。☆☆
- 12
☆☆味噌は普通の味噌で白味噌ではありません。白味噌は甘くなるので。甘さ控え目の白和えです。☆☆
コツ・ポイント
ほうれん草は茹で過ぎると、歯応えも色も悪くなるので、フライパンの蓋から湯気が出て沸騰したら取り出すこと！食べる直前に野菜を和えること。調味料を混ぜて、野菜を茹でて和えるだけなので簡単です！
つくれぽ
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