りんごは皮付きのまま種を取り、12等分にカットする。

鍋に■のついた物を入れ沸騰させる。
沸騰したらりんごを加え10分煮る。

10分たったら、りんごだけ取り出し粗熱をとり水切りし、シナモンパウダーを塗しておく。

オーブンを210度で余熱（焼き時間は7分に設定）

冷めてる天板にあらかじめ解凍しておいたパイシートを1枚のせ、その上に（３）のりんごを並べて置く。

パイシートの縁に接着用の卵黄を塗り、もう1枚のパイシートを重ね貼り合わせる。

合わせたらフォークの背でふちに模様をつける。 （押し付ける感じで）
卵黄の残りを表面に塗る。

余熱の完了したオーブン（上下分かれていれば上段で）で7分焼き、次に190度（余熱なし）で6分焼く。

焼きあがったら好みの大きさにカットし、皿に盛り付けお好みでバニラアイスを添えれば完成。