作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして皮をむき、３分ほど水にひたす
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- 2
鍋でさつまいもが柔らかくなるまで茹でる
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- 3
ボウルに砂糖、塩、バターをいれておく
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- 4
さつまいもを入れてつぶし、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる
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- 5
成形してカップに入れる時に、うすーくサラダ油を塗っておくとくっついて剥がれないような事態になりません
- 6
成形して、つや出しの卵黄はちみつを塗る
-
- 7
200度のオーブンで10分熱し、さらにちょうどよく焦げ目がつくまでトースターで温めて完成！
コツ・ポイント
お芋をつぶすときに、そんなに滑らかにならなくても大丈夫！お芋のかたまりが残っているのもほっこりとして美味しいです(^q^)
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