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だしがら昆布で美味しいおつまみ巾着
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だしがら昆布で美味しいおつまみ巾着-レシピのメイン写真

だしがら昆布で美味しいおつまみ巾着

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210

昆布おじさんのレシピ
食物繊維たっぷりのヘルシーおつまみ。ご飯のおかずにも◎♪
温かくても、冷めても美味しい優れもの。

このレシピの生い立ち
おでん用に昆布革命(刻みだし昆布)入り餅巾着を作っているときに、ひらめいたレシピです。
冷蔵庫にあっただしがら昆布と大豆の煮物を巾着にして焼いて食べたらおいしいかったので、レシピにしました。一緒にチーズを入れて焼いても美味しいです。

昆布おじさんのレシピ
食物繊維たっぷりのヘルシーおつまみ。ご飯のおかずにも◎♪
温かくても、冷めても美味しい優れもの。

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冷蔵庫にあっただしがら昆布と大豆の煮物を巾着にして焼いて食べたらおいしいかったので、レシピにしました。一緒にチーズを入れて焼いても美味しいです。

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だしがら昆布で美味しいおつまみ巾着

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210

昆布おじさんのレシピ
食物繊維たっぷりのヘルシーおつまみ。ご飯のおかずにも◎♪
温かくても、冷めても美味しい優れもの。

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冷蔵庫にあっただしがら昆布と大豆の煮物を巾着にして焼いて食べたらおいしいかったので、レシピにしました。一緒にチーズを入れて焼いても美味しいです。

昆布おじさんのレシピ
食物繊維たっぷりのヘルシーおつまみ。ご飯のおかずにも◎♪
温かくても、冷めても美味しい優れもの。

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材料

昆布革命10g分
  • 昆布革命のだしがら 乾燥時10g分
  • 干し椎茸 2枚
  • 油揚げ 大2枚
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 昆布水(レシピID : 18721926) 100cc
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を昆布水で戻しスライスしておく。

  2. 2

    ①の戻し汁と調味料を全部鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    ②が沸騰したらだしがら昆布と椎茸を加え中火で水気がなくなるまで煮込む。

  4. 4

    薄揚げは軽く湯通しして半分に切って袋状になるようにそーっと開く。

  5. 5

    開いた油揚げの中に③を詰め、爪楊枝で口を縫い止める。

  6. 6

    巾着の表面をフライパンで軽く焼く。油揚げの油分があるので油はひかなくてよい。

  7. 7

    食べやすいサイズに切ってお皿に盛る。

コツ・ポイント

油揚げの上に菜箸を乗せ、押しつけながら転がすと袋状にしやすくなります。

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天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210
2015/11/20 04:59に公開
弊社は、昆布卸売会社の大阪昆布海産㈱の子会社として昭和62年に消費者の皆様への直接販売の為に創業致しました。お客様の顔が見えるお取り引きを大切に会員制の通信販売をおこなっています。2012年に昆布の新しい形「昆布革命」を発表してからは「昆布水」の普及に全社をあげて取り組んでおります。昆布に関する知識と情熱は日本一と自負しておりますので、昆布に関することなら何なりとお問い合わせ下さい。
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このレシピのキーワード

巾着 酒 ほししいたけ コンブ 油揚げ

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