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昆布水
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昆布水-レシピのメイン写真

昆布水

天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210

昆布革命10gを1リットルのお水に浸けるだけ。冷蔵庫で3時間置けば万能料理水『昆布水』の出来上がり。
このレシピの生い立ち
昆布だしを使わない理由
①面倒くさい
②だしを取った後の昆布を捨てるのがもったいない
③和食を作らない
この3つの難点を解決するために生まれた「昆布革命」。昆布水を使えば手軽・簡単に昆布だしを普段のお料理に取り入れられます。

昆布革命10gを1リットルのお水に浸けるだけ。冷蔵庫で3時間置けば万能料理水『昆布水』の出来上がり。
このレシピの生い立ち
昆布だしを使わない理由
①面倒くさい
②だしを取った後の昆布を捨てるのがもったいない
③和食を作らない
この3つの難点を解決するために生まれた「昆布革命」。昆布水を使えば手軽・簡単に昆布だしを普段のお料理に取り入れられます。

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天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210

昆布革命10gを1リットルのお水に浸けるだけ。冷蔵庫で3時間置けば万能料理水『昆布水』の出来上がり。
このレシピの生い立ち
昆布だしを使わない理由
①面倒くさい
②だしを取った後の昆布を捨てるのがもったいない
③和食を作らない
この3つの難点を解決するために生まれた「昆布革命」。昆布水を使えば手軽・簡単に昆布だしを普段のお料理に取り入れられます。

昆布革命10gを1リットルのお水に浸けるだけ。冷蔵庫で3時間置けば万能料理水『昆布水』の出来上がり。
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①面倒くさい
②だしを取った後の昆布を捨てるのがもったいない
③和食を作らない
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材料

2リットル分
  • 昆布革命 10g
  • 水 1リットル×2回
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作り方

  1. 1

    昆布水ポットもしくは麦茶ポットなどの濾し器のついたポットを用意する。

    • 昆布水作り方1写真
  2. 2

    濾し器の中に昆布革命10gを入れる。

    • 昆布水作り方2写真
  3. 3

    水を1リットルをポットに入れ、冷蔵庫で約3時間おけば昆布水(1番出し)の出来上がり。

    • 昆布水作り方3写真
  4. 4

    1番出しはできるだけ早く使い切りもう一度水を入れて、冷蔵庫で約8時間置いたら昆布水(2番出し)の出来上がり。

    • 昆布水作り方4写真

コツ・ポイント

2番出しまで取ったあとの昆布(名残り昆布)にも食物繊維やミネラルがたっぷり残っていますので、濾し器ごと昆布を取り出して水を切ってお料理にお使いください。濾し器の底をとり外すと簡単に昆布を取り出すことができます。

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天満大阪昆布
天満大阪昆布 @cook_40182210
2015/07/28 08:13に公開
弊社は、昆布卸売会社の大阪昆布海産㈱の子会社として昭和62年に消費者の皆様への直接販売の為に創業致しました。お客様の顔が見えるお取り引きを大切に会員制の通信販売をおこなっています。2012年に昆布の新しい形「昆布革命」を発表してからは「昆布水」の普及に全社をあげて取り組んでおります。昆布に関する知識と情熱は日本一と自負しておりますので、昆布に関することなら何なりとお問い合わせ下さい。
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コンブ

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