木綿豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切り、豚こまはキッチンバサミでおおざっぱに切り、ボウルに入れ混ぜる

小麦粉、片栗粉、お水、お酢を入れ混ぜ合わせ、塩こしょうで味付け

適当な大きさにしたらパン粉をつけ、フライパンに少し多めに油をひき、中火くらいで揚げ、きつね色になったら少し強めにする