スコップコロッケ～ユーグレナ入り♪

ま～423
ま～423 @cook_40021290

いつも作ってたユーグレナを入れたコロッケを揚げないで更にヘルシーににしかも美味しく作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
最近流行りのスコップコロッケを更にユーグレナを入れてヘルシーに！

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材料

５人分
  1. ジャガイモ 中５個
  2. 挽き肉 150g
  3. 玉ねぎ 小１
  4. バター 10g
  5. パン粉 大さじ６
  6. オリーブオイル 大さじ１✖２
  7. 緑汁 １～2包
  8. 醤油 大さじ１
  9. みりん 大さじ１
  10. 塩 適業
  11. 胡椒 適業
  12. パセリ 適業

作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でて潰す。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに大さじ１のオイルをひき、みじん切りの玉ねぎを炒めしんなりしたら挽き肉も炒める。

  3. 3

    挽き肉に火が通ったら、醤油・みりん・バター・
    塩・コショウであじをつける。

  4. 4

    １で潰したジャガイモに緑汁と３を入れてまぜる。

  5. 5

    ４を耐熱の更に平らに盛る

  6. 6

    フライパンに大さじ１のオイルをひき、パン粉をこんがり煎る（初め中火で弱火）

  7. 7

    ４に５をまんべんなくかけて、トースターで焼き、パセリをふって出来上がり‼

コツ・ポイント

ジャガイモにしっかりと下味をつけると、ソースなどをかけなくても美味しくいただけるのでソコもヘルシーポイントです！
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（写真は次男が小学生の時(^^;）趣味は美味しいものを食べること・作ることです(^^♪そして、最近は未来食材ユーグレナに興味津々(*^^*)
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