フランスパンは間に切り離れない程度の切り込みを入れながら、3cm位の幅にスライスします。切り込みは写真のような感じです。

1に入れた切り込みにピザ用チーズを挟んでいきます。多めがオススメですが、写真はちょっと詰めすぎ…。

卵液を作ります、深さのある容器に卵をほぐし、牛乳、塩、こしょう、粉チーズをよく混ぜたら、2を入れ、染み込ませます。

フライパンにバターを溶かし、3を並べ、両面焼き色がつくまで焼き完成。卵液が余ったら、焼きながら、かけ染み込ませながら。