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冬の野菜ミルクスープ
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冬の野菜ミルクスープ-レシピのメイン写真

冬の野菜ミルクスープ

toka☆
toka☆ @cook_40086677

野菜をたっぷり摂れるミルクスープ
このレシピの生い立ち
賞味期限が近づいた牛乳が沢山あったので使いたかったのと、冬に美味しい蕪があったので使いました。

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賞味期限が近づいた牛乳が沢山あったので使いたかったのと、冬に美味しい蕪があったので使いました。

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toka☆
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賞味期限が近づいた牛乳が沢山あったので使いたかったのと、冬に美味しい蕪があったので使いました。

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材料

4人分
  • 牛乳 ５００ｃｃ
  • クリームチーズ(フィラデルフィア) 1個
  • ハーブソルト 適量
  • オリーブオイル(サラダ油) 大1弱
  • ハムorベーコン 4枚
  • 蕪 1個
  • 玉葱みじん切り 1個
  • 薄力粉 大１
  • ローリエの葉 2枚
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作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りする株を１ｃｍ四方に切るハム又はベーコンを1㎝四方に切る

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎをしんなりするまで炒めてハーブソルトを振ってベーコン蕪を入れて炒める

  3. 3

    薄力粉を入れてからめる

  4. 4

    牛乳を少しずつ入れていく　ローリエを入れる

  5. 5

    クリームチーズを小さく切って入れた後弱火で煮込む

  6. 6

    蕪もやわらかくなったら　ハーブソルトで味を調える

コツ・ポイント

お好みでコンソメ小１入れてたり最後にパルメザンチーズを入れてもよい。牛乳の代わりに豆乳でもよい。冬の蕪がいいカンジ☆彡沢山野菜が取れていいですね。子供もよろこぶ味です。

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toka☆
toka☆ @cook_40086677
2013/12/06 12:18に公開
フードコーディネーター・ジュニア野菜ソムリエ・幼児食アドバイザー・ベジフルビューティーセルフアドバイザー。美と健康・料理考案しています。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/precious1616/
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このレシピのキーワード

スープ かぶ ベーコン ハム クリームチーズ ハーブ 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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