キムチパスタ
残り物のキムチで
このレシピの生い立ち
キムチが残っていて酸っぱくなりかけていたので、使いました。
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残り物のキムチで
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パスタをパッケージ通りに茹でる。フライパンにごま油を熱してネギを炒める。冷凍野菜を追加。
野菜が炒まったところで、パスタの茹で汁を大さじ1、2ほど足して、キムチ、キムチふりかけを入れる。
湯だったパスタは水をよく切って一旦ゆでた鍋にもどして水分を蒸発させる。
2のフライパンに水分を飛ばしたパスタをいれて具をからめ、最後に好みで醤油を垂らす。
パスタのゆで方は好みで。茹で汁をソースに使うととろみがでる。
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