ジャガイモは細切りにした後、水に晒しておきます。その後水切りして下さい。ピーマンと玉ねぎとハムは細切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを引き、1を入れて炒めます。

火が通ったら★を入れてさっと炒めたら出来上がりです。

※スパイスはお好みで加減して下さい。