万能チヂミタレ ☆ヤンニョムジャン☆

万能チヂミタレ ☆ヤンニョムジャン☆-レシピのメイン写真

万能チヂミタレ ☆ヤンニョムジャン☆

KURUMIママ @cook_40040274

チヂミのタレだけに留まらず、ヤッコや湯でたそうめん!白身のお魚、お肉やスープと何にでもプラス出来る簡単で万能なタレです☆
このレシピの生い立ち
家庭の数だけ味があるといわれています。私も我が家好みで作り上げました。

チヂミのタレだけに留まらず、ヤッコや湯でたそうめん!白身のお魚、お肉やスープと何にでもプラス出来る簡単で万能なタレです☆
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チヂミのタレだけに留まらず、ヤッコや湯でたそうめん!白身のお魚、お肉やスープと何にでもプラス出来る簡単で万能なタレです☆
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家庭の数だけ味があるといわれています。私も我が家好みで作り上げました。

チヂミのタレだけに留まらず、ヤッコや湯でたそうめん!白身のお魚、お肉やスープと何にでもプラス出来る簡単で万能なタレです☆
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材料

◆ニラ一束
◆にんにく 2片
◆しょうが小1/2片
◆荒引きとうがらし(一味とうがらしでも) 大さじ1～2
☆白ゴマ大さじ2
☆ゴマ油 50cc
☆コチジャン大さじ1
☆酒大さじ3
☆砂糖大さじ1
☆酢お好みで20cc程度
☆醤油カップ1(↑全て合わせた時にニラが余裕浸る程度)

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作り方

1

保存する際の瓶を煮沸消毒するか、エタノール等でしっかり消毒する。
2

ニラを洗い水気をしっかり切った後5
ミリ幅程度のみじん切りにする※水気をよく切らないと保存の際、痛みやすいので注
3

にんにくとしょうがを摩り下ろす。
4

ニラと摩り下ろしたニンニク、しょうが、☆印の調味料等を合わせ入れ出来上がり!!
5
後は冷蔵庫で最低2時間～一晩程度漬けこむと美味しく頂けます☆
6

コツ・ポイント

調味料の量は、あくまでも好みです。ニラの量にもよりますし、是非☆味をみながら自分好みに仕上げて下さいね♪

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KURUMIママ @cook_40040274

2009/11/17 13:42に公開

美味しい物を食べ歩くのも作るのも大好き♪お料理は、耳で聞き、目で見て楽しく、舌で味わって美味しく、更にはワインなどのお酒とのマリアージュまで満喫したいもの♪盛り付けるお皿等のテーブルコーディネートも忘れずに☆一番の上達は、大切な人を想い、ｔｒｙする事かと。。愛情第一☆　

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このレシピのキーワード

ちぢみニラにんにく酒コチュジャントウガラシしょうが

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