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白餡入り!ゆかり風味蒸しケーキ
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白餡入り!ゆかり風味蒸しケーキ-レシピのメイン写真

白餡入り!ゆかり風味蒸しケーキ

ペンギン本舗
ペンギン本舗 @cook_40077659

ゆかりの塩味と風味が白餡の優しさを引き立ててくれます。ゆかりの分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
久しぶりに白餡を作ったので、それを活かす風味にならないかと蒸しパンの生地にゆかりをいれてみました。
ゆかりの風味と塩味がとっても合います!

ゆかりの塩味と風味が白餡の優しさを引き立ててくれます。ゆかりの分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
久しぶりに白餡を作ったので、それを活かす風味にならないかと蒸しパンの生地にゆかりをいれてみました。
ゆかりの風味と塩味がとっても合います!

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白餡入り!ゆかり風味蒸しケーキ

ペンギン本舗
ペンギン本舗 @cook_40077659

ゆかりの塩味と風味が白餡の優しさを引き立ててくれます。ゆかりの分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
久しぶりに白餡を作ったので、それを活かす風味にならないかと蒸しパンの生地にゆかりをいれてみました。
ゆかりの風味と塩味がとっても合います!

ゆかりの塩味と風味が白餡の優しさを引き立ててくれます。ゆかりの分量はお好みで。
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ゆかりの風味と塩味がとっても合います!

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材料

3個分
  • 薄力粉 70g
  • ベーキングパウダー 小匙1
  • 砂糖 大匙1
  • ゆかり 小匙半分強
  • 練乳 大匙1
  • 豆乳 70cc
  • サラダ油 大匙1弱
  • 白餡 75g
  • トッピング用レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    餡子とレーズン以外の材料全部を良く混ぜる。
    豆乳の量は生地がマヨネーズ位の固さになるように調節する。

  2. 2

    蒸しカップに生地を少しずつ入れ、餡を乗せ、また生地を乗せる。
    上にレーズンを散らす。

  3. 3

    湯気の立った蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。

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ペンギン本舗
ペンギン本舗 @cook_40077659
2009/11/17 13:43に公開
ロンドンに住んで20年、日本から離れて改めて日本食の良さを実感してます。イギリス育ちの娘にもこの良さと食の大切さを伝えられたらなー、とズボラに手を抜きつつも日々邁進中です!
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 レーズン 白あん 薄力粉 コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283801
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