野菜は適当な大きさに切り、糸こんにゃくは下茹で(お湯掛けるだけでも)して半分くらいに切っておく。

フライパンかお鍋に油をひき、お肉を炒める。色が変わったら一度ザルにあげて油をきる。油が気にならない人はそのままで☆

油をさっと拭いた鍋にお肉を戻し、糸こんにゃく投入。軽く炒めて砂糖、醤油、酒を入れ味を絡ませます。

野菜を投入し上下を返したらお水を具材の半分弱くらいまで入れ、よくかき混ぜながら20分ほど煮込んで出来上がり☆