大根の照りっ照りつくね♪

大根の照りっ照りつくね♪-レシピのメイン写真

大根の照りっ照りつくね♪

キッチン夫婦 @cook_40220137

大根いっぱい食べますよ（＾-＾）
ご飯にも合うし、翌日のお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
大根がいっぱいあるので、美味しいうちにいっぱい消費したいと考えたひと皿です。
食べ盛りの高校生の息子も好きで食べてくれるので、いいですよ（＾-＾）

大根いっぱい食べますよ（＾-＾）
ご飯にも合うし、翌日のお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
大根がいっぱいあるので、美味しいうちにいっぱい消費したいと考えたひと皿です。
食べ盛りの高校生の息子も好きで食べてくれるので、いいですよ（＾-＾）

もっと読む

大根の照りっ照りつくね♪

キッチン夫婦 @cook_40220137

大根いっぱい食べますよ（＾-＾）
ご飯にも合うし、翌日のお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
大根がいっぱいあるので、美味しいうちにいっぱい消費したいと考えたひと皿です。
食べ盛りの高校生の息子も好きで食べてくれるので、いいですよ（＾-＾）

大根いっぱい食べますよ（＾-＾）
ご飯にも合うし、翌日のお弁当にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
大根がいっぱいあるので、美味しいうちにいっぱい消費したいと考えたひと皿です。
食べ盛りの高校生の息子も好きで食べてくれるので、いいですよ（＾-＾）

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

大根 600ｇ
鶏ひき肉 350ｇ
ねぎ(みじん切り) ６ｃｍ分
しょうがのすりおろし小１かけ分
塩小さじ１
片栗粉大さじ２
酒大さじ２
煮からめ調味料
みりん大さじ２.5
砂糖大さじ１
しょうゆ大さじ１.5

レシピを保存

作り方

1
大根の皮をむき、幅４～５ｍｍの細切りにしてボールに入れる
塩小さじ１をふって軽くもみ、３０分程度おく
2
水気を絞り、片栗粉大さじ２をまぶす
3
別のボールに、ひき肉、ねぎ、しょうが、酒を入れて、錬るようにしてよく混ぜる
4
２の大根を加えて全体を混ぜ、１２等分にする
5
手を水でぬらして、厚さ１．5ｃｍほどの丸にする
6
みりん、砂糖、しょうゆを加えて蓋をし、中火にかける
フライパンを時々揺すりながら調味料を煮からめるようにする
7
汁気がほとんどなくなり、照りが出たら完成！

コツ・ポイント

●大根の水気はちゃんと絞ります

●６で揺するようにすると、うまくタレが煮からまってくれます

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

キッチン夫婦 @cook_40220137

2015/11/20 08:49に公開

夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/

もっと読む

このレシピのキーワード

つくねねぎ大根片栗粉酒とりひき肉しょうが

似たレシピ

その他のレシピ