簡単！こんにゃくのピリ辛煮
虎よ虎よ！ @cook_40096253
もう一品ほしい時や酒の肴に。ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
丸美屋の商品に「おうち食堂煮物シリーズ＜こんにゃくのピリ辛煮の素＞」という惣菜の素があります。材料情報を参考にしてピリ辛になるような味付けを考えました。
簡単！こんにゃくのピリ辛煮
もう一品ほしい時や酒の肴に。ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
丸美屋の商品に「おうち食堂煮物シリーズ＜こんにゃくのピリ辛煮の素＞」という惣菜の素があります。材料情報を参考にしてピリ辛になるような味付けを考えました。
作り方
- 1
こんにゃくを2～3分茹でてアク抜きをする。こんにゃくと筍の水煮を食べやすい大きさに切る。■合わせ調味料を混ぜる。
-
- 2
フライパンに油を引かずにこんにゃくを並べて火を点け、強めの中火で水分をとばす（1分くらい）。
-
- 3
火力を中火にして、筍を入れてさっと炒め（1分くらい）、次いで、■合わせ調味料を加えて煮る。
-
- 4
途中、いりごまをまぶして混ぜ、汁気がほとんどなくなるまで(5～6分)煮詰める。
-
コツ・ポイント
出汁は昆布出汁にカツオやいりこなどの魚の出汁が入ったものがお奨めです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19288754
