簡単♪ブロッコリーとツナのサラダ
なおこのこのこ @cook_40119216
茹でて和えるだけ！芯まで美味しいブロッコリーが主役なサラダです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
サラダの横に添えるだけになりがちなブロッコリーですが、子どもが大好きなので主役にしてみました(*^^*)
簡単♪ブロッコリーとツナのサラダ
茹でて和えるだけ！芯まで美味しいブロッコリーが主役なサラダです(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
サラダの横に添えるだけになりがちなブロッコリーですが、子どもが大好きなので主役にしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを芯と花の部分に切り分ける。芯はおしりから見える輪のあたりまで皮を剥きます。
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- 2
皮を剥いた芯を食べやすい大きさにカットする。
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- 3
こんな感じです(^^)
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- 4
塩を入れたお湯で芯を先に茹でていきます
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- 5
1分ほど時間差で花の部分も茹でていきます
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- 6
お好みの柔らかさになったらザルにあけてさっと冷水にさらしあら熱をとります。
- 7
水分をペーパータオルでとり、ツナ、マヨネーズと和える
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- 8
大人はお好みで黒胡椒を振っても美味しいです☆
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コツ・ポイント
芯の皮を剥いてカットすると花の部分とはまた違う甘みがあって美味しいです♪
クリスマスの料理の付け合わせにしたり、ツリーの様に盛りつけたりするのもいいと思います♪ヽ(´▽｀)/
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