丸腸炒め
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
ぷるぷるコラーゲンたっぷり♡蒸焼きして火を通す事で、身が縮まずジュ～シ～でぷりっぷりな焼き上がりになります。
このレシピの生い立ち
外食の時、メニューにあると必ず頼んじゃう丸腸炒め。自分で作れば低コストで出来るな～と思って、自宅で作りました。
丸腸炒め
ぷるぷるコラーゲンたっぷり♡蒸焼きして火を通す事で、身が縮まずジュ～シ～でぷりっぷりな焼き上がりになります。
このレシピの生い立ち
外食の時、メニューにあると必ず頼んじゃう丸腸炒め。自分で作れば低コストで出来るな～と思って、自宅で作りました。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンでもやしを炒め、塩こしょうで味付けし、皿に盛り付ける。
- 2
同じフライパンで丸腸を強火で炒め、塩こしょうで味を調える。
- 3
焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きする。
- 4
丸腸に火が通ったらもやしの上に盛り付け、薬味のネギを散らす。
コツ・ポイント
①でもやしを炒める際は強火で一気に！
おつまみとして食べるなら、黒胡椒を少し足すとピリッとして酒に良く合います。
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