●フライパンにごま油を入れ、温める。
●カニカマ、キノコ、長ネギを入れ、炒める。

●溶き卵を入れ、半熟に焼きあげていく。
●ごはんの上にのせる。

○あんの材料を合わせ、温める。
○火を止め、水溶き片栗粉を加える。
○点火し、とろみが出たら玉子の上にかけ、できあがり。