むね肉は、薄めに切って塩コショウ、味の素ともみ込み、ボウルに入れる。

マヨネーズを思い切って入れる。

混ぜ合わせたら、ラップをして３０分寝かせる。

両面に軽くパン粉を振りかける。

フライパンは、ごく弱火にして、焼き始める。
（マヨネーズもパン粉もコゲやすいので、気長に弱火で。）

いい具合に焼き色がついたら、裏返し、中に火が通るまで弱火で焼いていく。
（不安な方はアルミホイルで蓋をしてください。）

更に盛って出来上がり。

明太子ソースをかけてみたり、アレンジはいろいろできます☆