椎茸のチーズのせ焼き　マヨと錬りうに！

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キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

すごく簡単。
椎茸まるごと美味しいな。
椎茸がちょっと苦手でも、チーズ＆マヨで食べれちゃうかも？！
このレシピの生い立ち
ふっくら大きいしいたけが売っていたので、美味しそうで予定にないのに買ってしまいました。
チーズのせにすれば、高校生の息子も好んで食べてくれるかなぁっと思って、当たりでした！

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材料

４人分
  1. 生しいたけ（大） ８枚
  2. マヨネーズ 小さじ３
  3. 錬りうに 小さじ３
  4. ピザチーズミックス ６０ｇ
  5. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    しいたけの軸は取り、ペーパータオルなどできれいに拭く
    ４枚の笠の内側には錬りうにを、残りの４枚にはマヨネーズを塗る

  2. 2

    さらに、ピザチーズミックスを詰めるようにしてのせ、
    魚焼グリルで6～７分くらい焼く

  3. 3

    見てどちらかわかるように、マヨネーズの方にドライパセリをふりかけておく

コツ・ポイント

●フライパンに油をひいて、焼いて蒸し焼きでもできます。

●チーズはちょっと多いくらいに詰めます

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レシピ作者

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137
に公開
夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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