楽レシピ★焼き茄子

きなり
きなり @cook_40021135

魚焼きグリルやオーブントースターを使って、時間のある時に焼き、冷蔵庫で冷やしておくと便利。
そのままでも、サラダでも。
このレシピの生い立ち
以前は、網にのせてガスで焼いてました。 面倒! 少しでも楽な方法で、グリルやオーブントースターを使って。

楽レシピ★焼き茄子

魚焼きグリルやオーブントースターを使って、時間のある時に焼き、冷蔵庫で冷やしておくと便利。
そのままでも、サラダでも。
このレシピの生い立ち
以前は、網にのせてガスで焼いてました。 面倒! 少しでも楽な方法で、グリルやオーブントースターを使って。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 茄子 1袋(4・5本)
  2. おろし生姜) 適量
  3. (醤油) 適量

作り方

  1. 1

    茄子を洗って、下から箸をさして、穴をあけておく。へた回りに軽く包丁で筋を。縦にも5.6本。皮がむけやすくなります。

  2. 2

    途中かえしながら、グリルで、20分ぐらい焼く。皮が焦げるぐらい。

  3. 3

    お皿に取り出す。熱いので、「苺のへたとり」等を使って、皮をむく。

  4. 4

    さめたら、冷蔵庫で冷やしておく。おろし生姜を添えて、お醤油で。サラダに入れても。そーめんにも。

コツ・ポイント

新鮮なナスは、洗うとき、とげが指に刺さるので注意!
オーブントースターの方が楽ですが、時間がかかります。
茄子は、冷蔵庫で冷やすと傷みやすいので、常温の方がいいみたい。又は、買ってきたらすぐに焼いてしまうと、いつでも食べられて便利。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
きなり
きなり @cook_40021135
に公開
高校3年生だった娘のお弁当の記録を載せ始めたのがcookpadとの縁。 早、十数年。娘も30歳過ぎました。
もっと読む

似たレシピ