フィッシュティカ
Maryam★裕 @cook_40100162
バングラディシュ料理の一つです。カレー風味の魚料理です。
このレシピの生い立ち
バングラディシュレストランで食べた味を私なりに再現してみたところ、旦那が絶賛してくれました。
フィッシュティカ
バングラディシュ料理の一つです。カレー風味の魚料理です。
このレシピの生い立ち
バングラディシュレストランで食べた味を私なりに再現してみたところ、旦那が絶賛してくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
フィッシュティカの材料です。
この他に生野菜と果物、最後にワサビを添えます。 -
- 2
マグロを一枚ずつ広げ①〜⑨の調味料を混ぜて、マグロに絡めます。
1時間程味が染み込むまでねかします。 -
- 3
時間を置いたらフライパンに植物性油をひき、マグロを焼いていきます。
-
- 4
ひっくり返して両面焼きます。焦げ目がついたら、フィッシュティカの完成です。
-
- 5
お皿に生野菜を盛りつけます。
-
- 6
わさびも端に添えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
今回は刺身用のマグロを使用しましたが、柵で一口大の四角形に切って作ると調味料も混ぜやすく簡単にできます。
生野菜や果物は、お好みで添えてください。
スパイスはハラールフード店で全て揃います。
つくれぽ
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