おうちにある材料で☆麻婆茄子♪
ゆき☆ひろ @cook_40054463
豆板醤や甜麺醤などがなくても、美味しく作れますよ(*Ü*)♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を自分流にアレンジしてみました( ¨̮ )♫
おうちにある材料で☆麻婆茄子♪
豆板醤や甜麺醤などがなくても、美味しく作れますよ(*Ü*)♡
このレシピの生い立ち
レシピ本を自分流にアレンジしてみました( ¨̮ )♫
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料をお湯で溶かしておく。固形コンソメが溶けにくいので、包丁で細かくするといいですよ。
- 2
ナスのヘタを切り、1/3に切って、1cm幅ぐらいの食べやすい大きさに切り揃える。水にさらしておく。
- 3
玉ねぎは、少し大きめのみじん切りにする。
- 4
豚肉を細かく切る。(挽肉があれば簡単です。)
- 5
油をひいたフライパンで肉を炒め、生姜とにんにくも入れ、玉ねぎも入れて炒める。
- 6
茄子も入れて、少ししんなりするまで炒める。
- 7
合わせ調味料を入れて、火を通す。
- 8
水溶き片栗粉を回し入れ、七味唐辛子を入れて混ぜれば完成☆
- 9
七味唐辛子を入れずに作れば、小さなお子様でもOK♫大人は食べる時にかけて下さいね☆ネギを仕上げに彩りで入れても◎
コツ・ポイント
玉ねぎを少し大きめに切ると食感がいいですよ(b'3`*)辛さはお好みで調節してくださいね(๑>◡<๑)
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