１）里いもは皮をむいて水にさらしておきます。

２）お鍋を熱し、サラダ油、里いもを入れて軽く炒めます。
そこへ調味料すべてを入れて、ふかないように１５分中火で煮ます。

３）里いもにきちんと火がとおっているか確認したら、ひじきの煮物を汁ごと入れ混ぜ合わせます。

４）水とき片栗粉をまわしかけて、とろみをつけたらできあがりです。
※仕上げに白ごまをのせて・・・