お豆腐ミニベーグル
beast06 @cook_40062266
捏ねはHBにお任せ、お好みの具材を挟んで、ゆっくりよく噛んで満腹〜
このレシピの生い立ち
お豆腐ピザ生地の油なしver.でヘルシーに^ ^
お豆腐ミニベーグル
捏ねはHBにお任せ、お好みの具材を挟んで、ゆっくりよく噛んで満腹〜
このレシピの生い立ち
お豆腐ピザ生地の油なしver.でヘルシーに^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに粉、砂糖、塩を入れ、豆腐をキッチンペーパーで包んで表面の水分を拭き取り、パンケースに入れる
-
- 2
インスタントドライイーストは所定の位置に入れ、ピザ生地コースでスイッチオン
生地が固いようであれば途中水をプラス - 3
捏ね終了したら、手に油をつけ、生地を取り出す
- 4
ガス抜き、分割して、手に少し油をつけ丸め、ラップをかけて10分放置
-
- 5
生地をスケッパー1枚分位の大きさにひろげる
お好みで具材を入れてね -
- 6
スケッパーや手のひらなどで具材を軽く押さえておくと巻きやすいです
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- 7
端からまいて、コロコロ転がし、スケッパー2枚半分位の長さにする
片側を手のひらで潰して両端をくっつける -
- 8
ラップや固く絞った濡れ布巾などを被せてレンジ200W30秒加熱し、庫内放置
- 9
30分経ったら鍋に水を入れて最弱で沸かす
オーブン200度余熱
お湯が沸いたらハチミツをいれて、溶かす - 10
生地を焼き上がりが上になる面を下にし30秒茹で、ひっくり返して30秒茹で、火を止め、ひっくり返してもう一度ひっくり返す
- 11
水分をしっかり切りオーブン200度15分位焼成orトースターの場合は途中アルミホイールをかぶせながら焼く
- 12
お好みのものを挟んで、よーく噛んでお召し上がり下さいね
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