残りもん「さつまいものレモン煮」

弁当庵庵主
弁当庵庵主 @cook_40037768

芽が出始めたので急ぎ調理したさつまいもです。題して「紅葉狩りの思い出」

このレシピの生い立ち
さつまいもに芽が出始めたので、急ぎ調理して胃袋へ!

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材料

  1. さつまいも 240g
  2. レモンの輪切り 36g
  3. 砂糖 18g
  4. 少々
  5. カロリー 1.2kcal/g

作り方

  1. 1

    さつまいもを1センチから1.5センチの厚さの輪切りにします。

  2. 2

    鍋に入れヒタヒタになるように水を入れます。

  3. 3

    煮立ったら砂糖、塩少々を入れ、弱火にします。

  4. 4

    串が通る程度まで柔らかくなったら輪切りにしたレモンを入れ煮詰めます。

コツ・ポイント

今回はさつまいももレモンも古くなったものですが、レモンは新鮮なら煮込んだ後、皮ごと食べられます。
「弁当庵」サイトにも是非お立ち寄りください。 http://o-bento.org

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レシピ作者

弁当庵庵主
弁当庵庵主 @cook_40037768
に公開
糖尿病を克服した低カロリーレシピ!ダイエット効果あり(3ヶ月で8キロ減でした)。 ひどい生活習慣がたたって、生活習慣病の代表格 糖尿病を宣告されたのが2009年1月。以来食事療法を励行。完治するとともに予想外のダイエット効果ですこぶる健康体に。生活習慣病の人に食事療法効果抜群のレシピーをご紹介します。
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