作り方
- 1
野菜をお好みの大きさで構わないと思いますが、食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋にブイヨンをいれ、火の通りにくいジャガイモ、人参を先に入れ、中火にかけます。
- 3
灰汁が出てきたらすくい、残りの野菜とソーセージを加えます。
- 4
全体に火が通ってきたら、コンソメを加え、味見をして、塩、こしょうで味を調えたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵になるものなんでもいいと思います。
今回はブロコッリーの茎の部分も使用しています。
こしょうはブッラクペッパーのあらびきを使うと、大人の味になりますよ。(^^♪
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カベルネmama -
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