玉ねぎは微塵切りに、ウィンナーやハム、チャーシュー、その他入れたい具材を食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶ける前に玉ねぎを投入して炒める。飴色になったら、その他の具材も入れて炒める

具材が炒めれたら、一旦お皿などに避けておく

ボウルなどに卵を割り入れ、よくかき混ぜたところに、あつあつのご飯を入れ、よく混ぜ合わせる

4のごはんに★の調味料を入れて味付けする

少量のごま油を熱したフライパンに、5のご飯を入れて、弱めの中火で菜箸でかき混ぜながらゆっくり炒める。

※フライパンを返したりせずに、炒り卵を作る要領で菜箸でかき混ぜながら！！

ご飯がパラパラになったら、バターで炒めた具材を投入し、鍋肌に香りづけのお醤油を垂らして軽く炒めて完成！