里芋とお好きな野菜を柔らかく茹でる。野菜はみじん切りにする。今回はにんじんと小松菜を使いました。

里芋と豆腐をスプーンで潰して、1の野菜のみじん切りと片栗粉を入れまぜる。

4等分にしてそれぞれラップで茶巾包みのように包む。お皿に乗せてレンジ600w1分半加熱。

☆を混ぜてレンジで600w1分加熱し、あんを作り、器に盛った3にかける。