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おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪
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おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪-レシピのメイン写真

おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

おつまみに最適‼︎ コリコリ砂肝唐揚げです。
このレシピの生い立ち
晩酌のおつまみに!! 子供も大好き♡

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おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪

じゅねち
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おつまみに最適‼︎ コリコリ砂肝唐揚げです。
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材料

  • ▲砂肝 1パック (230g)
  • ▲にんにく(すりおろし) 二分の一片
  • ▲S&B味付 塩こしょう 1g
  • ▲ウェイパー 2g
  • ▲ごま油 大さじ1
  • ▲黒胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝を適当な大きさに切る。(白いところが気になる方は、カットしてください!)

    • おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    ▲の材料をすべてビニール袋に入れてよく揉み込みます。

    • おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    片栗粉(気持ち多めで!)を入れ、ビニール袋に空気を入れて口を閉じ、よく振ってまぶします。

    • おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で3〜4分揚げて完成です!

    • おつまみに☆ 砂肝唐揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

レモン汁や練りからしがあいますよ!砂肝の白いところは我が家では、そのままで揚げています。子供がよく噛んで食べますから、アゴ強化です (^^)

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2013/12/08 10:35に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています!昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 砂肝

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