香味ペーストで白滝サラダ

☆もけけぴろぴろ☆ @cook_40231568
白滝を使ったさっぱりサラダ。
白滝と糸こんの違いは、作り方に寄る太さの違いだとか。お好みの方でどうぞ
このレシピの生い立ち
思い付きで作ったら美味しかった。
友人に出したらレシピ聞かれたので改めて纏めました
香味ペーストで白滝サラダ
白滝を使ったさっぱりサラダ。
白滝と糸こんの違いは、作り方に寄る太さの違いだとか。お好みの方でどうぞ
このレシピの生い立ち
思い付きで作ったら美味しかった。
友人に出したらレシピ聞かれたので改めて纏めました
作り方
- 1
白滝を食べやすい長さに切り、お湯で軽く湯がく。
ザルに上げお湯を切っておく - 2
湯切りしている間に、
・カニかまは細かく裂く。
・豆苗は3cm程度に切り揃える
・ワカメは食べやすい大きさに切り揃える - 3
白滝をボウルに移し、香味ペーストとゴマ油を入れ混ぜる。暖かいうちの方が混ざりやすいです!
- 4
2の具材も入れ混ぜる。
味を見て薄いようなら香味ペーストや塩で味を整える。 - 5
最後にお好みでラー油を少々。
あればゴマを振る
コツ・ポイント
レシピではカニかま、ワカメ、豆苗で作っていますが、サラダに入る野菜ならなんでも合います。水菜もオススメ。カニかまは彩りに
具材は白滝に合わせて細長い物の方が混ざりやすいです
ラー油は入れた方が美味しいです( ´∀`)苦手でなければ是非
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