作り方
- 1
蓮根は1センチくらいの厚さの輪切りにし、油で焼く。
-
- 2
蓮根が透明になってくるまで両面よく焼く。
- 3
日本酒とナンプラーを回しいれ、水分を飛ばすように炒める。
- 4
盛り付けて鰹節をかけたらできあがり★
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蓮根のシャキ～とした歯ざわりと、魚肉ソーセージのふんわりとした、感覚にカレー味が上手く絡み合い美味しいですよ//
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