お子様ツヤツヤ焼うどん
hglucky @cook_40036896
子供も大好き、量り無しの簡単焼うどんです。
このレシピの生い立ち
焼うどんを作る時に、少し水をいれますが
お米を炊く時にお酒を入れるといいと聞き
うどんにも試したらつやが出てとても美味しかった。
お子様ツヤツヤ焼うどん
子供も大好き、量り無しの簡単焼うどんです。
このレシピの生い立ち
焼うどんを作る時に、少し水をいれますが
お米を炊く時にお酒を入れるといいと聞き
うどんにも試したらつやが出てとても美味しかった。
作り方
- 1
玉葱はくし切りで先に油を引いたフライパンでいためる。ニンジンはスライサーで細かくしてキャベツと一緒に玉葱に加える。
- 2
ソーセージを切って、野菜を炒めに加えたら、うどんを投入。（先に湯通ししておく。）
- 3
料理のための清酒とだしの素少々を加え、蓋をして蒸す。水分が飛んだら、お醤油で味を調えて完成。
コツ・ポイント
お酒を使うと麺につやが出ます。塩分不使用のものを使うと焦げ付かず、調味もしやすいです。
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