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煮物の残り汁で炊き込みご飯:-)
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煮物の残り汁で炊き込みご飯:-)-レシピのメイン写真

煮物の残り汁で炊き込みご飯:-)

芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827

余ってしまった旨みたっぷりの煮汁の有効活用に!
このレシピの生い立ち
角煮の煮汁がだいぶ余ったので、何か使えないかと考えてみました。

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角煮の煮汁がだいぶ余ったので、何か使えないかと考えてみました。

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煮物の残り汁で炊き込みご飯:-)

芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827

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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • 舞茸 1パック
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • ☆煮汁 150ml~
  • └濃いものはもう少し少なめで
  • ☆水 適量
  • └煮汁に応じて変える
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作り方

  1. 1

    ※残り汁に油が浮いている場合は、予め取り除いておいてください

  2. 2

    舞茸は割いて、人参と油揚げは適当な大きさに切る

  3. 3

    炊飯釜に洗った米と、☆を2合ラインまで入れて軽く混ぜる

  4. 4

    舞茸→人参→油揚げの順に具材を乗せて炊飯する

コツ・ポイント

煮汁の濃さと量に応じて味が濃くなりすぎないように、水でしっかり割って調整することが大事です!

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芋女あすけ
芋女あすけ @cook_40114827
2017/04/17 22:47に公開
多忙でつくれぽをコメント掲載なしで乗せていますが、たくさんのつくれぽを頂いてとても嬉しい限りです、ありがとうございます( ´:ω:` )似たり寄ったりなレシピが多めです(´σ `)写真のセンスはありませんが味は保証します( ¯﹀¯ )/+*写真が無いものに関しては作った時に随時追加予定です!
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このレシピのキーワード

煮物 残り汁 ご飯 にんじん まいたけ 油揚げ 米

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