亡き祖父から教わったニンニク醤油
☆もちたろ @cook_40140361
レシピという程ではありませんが、ニンニク醤油の作り方と使い方について
このレシピの生い立ち
昔おじいちゃんがよく作っていました。
ニンニクチャーハンとニンニクコショウ醤油で食べる牛バラ肉がごちそうでした(^-^)
亡き祖父から教わったニンニク醤油
レシピという程ではありませんが、ニンニク醤油の作り方と使い方について
このレシピの生い立ち
昔おじいちゃんがよく作っていました。
ニンニクチャーハンとニンニクコショウ醤油で食べる牛バラ肉がごちそうでした(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの皮をむき、熱湯消毒した瓶につめる。
- 2
醤油をそそぐ。
- 3
冷蔵庫で１ヶ月寝かせたら出来上がり！
- 4
使い方①
醤油を小皿にとり、コショウをたっぷりふる→焼き肉のたれとして使うとおいしい！ - 5
使い方②
ニンニクを刻んでパスタに入れる→にんにくがいつでも使えて便利！ - 6
使い方③
ニンニクを刻んでチャーハンに入れる→シャキシャキ歯応えがたまらないおいしさ♪ - 7
醤油やニンニクは使ったら追加してOK！
しかし、さすがに半年たったら全部交換してます。
コツ・ポイント
ちゃんと瓶を熱湯消毒して、使うときはきれいなスプーンを使って取り出すこと。ぺろぺろ舐めたスプーンとか入れたらだめですよ！
つくれぽ
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