キクイモはきれいに洗って千切りにし、水にさらす。
ザルにあけ水気を切る。

1をシャキシャキ食感を残す程度に、レンジに1〜2分かける。

2とシーチキン、コーンをマヨネーズと塩コショウで和える。

器に盛って出来上がり！