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カツオの照り焼き
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カツオの照り焼き-レシピのメイン写真

カツオの照り焼き

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

おかずに、つまみに・・・カツの照り焼きはいかがですか?
このレシピの生い立ち
戻りカツオがおいしいですね
カツオの切り身を照り焼きにしました

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戻りカツオがおいしいですね
カツオの切り身を照り焼きにしました

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戻りカツオがおいしいですね
カツオの切り身を照り焼きにしました

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材料

2人分
  • カツオ切り身 1柵
  • しょう油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 生姜の甘酢漬け 適量
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作り方

  1. 1

    カツオの切り身を醤油、みりんの合わせた漬け汁(分量は適量)に30分程度漬けておく

  2. 2

    熱したフライパン(オイルは使いません)で、漬けておいたカツオの両面を軽く焼く

  3. 3

    漬け汁を加え軽く沸騰させて出来上がり
     器によそって生姜の甘酢漬けをそえてみました

コツ・ポイント

シンプルな味に仕上げました。良い香りです

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2012/09/13 13:02に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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照り焼き しょうが

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