エリンギをたんざく切りにして　フライパンにサラダ油でしんなりするまで炒め、お皿に取り出す。

（1）で使ったフライパンにバターを溶かし、豚こま肉を色が変わるまで炒め（1）のエリンギを戻す。

小麦粉を入れて粉が無くなるまで混ぜ合わせる。

牛乳を入れて塩&こしょうを好みで味付けし、混ぜ合わせトロミが出たら出来上がりょ。