作り方
- 1
セロリとパプリカは一口大に斜め切り。葉っぱも！
イカの燻製は食べやす大きさにちぎるか、切っておく。 - 2
レモンは1つを縦に6つに切り3mm位に切る。注意！使うのは1/6個です。多めが好きな方は2/6個でも。
- 3
★と他全部を厚手のビニール袋に入れ、30秒位揉み込む。
その後空気を抜いて結び冷蔵庫へ。 -
- 4
時々かき混ぜて半日くらいしたら出来上がり！
コツ・ポイント
レモンは皮も食べるのであまり厚くならないように。でも薄すぎても存在感がなくなるので3mm位がベストです！
燻製は、入れれば入れるほど甘く仕上がります。
お好みで調整してください。
レモン無くても美味しいです！
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これからの季節、爽やかな野菜をさっぱりたっぷり食べたいと思って。しかも手間のかかるイカは市販品で済ませます！
りんでんくろーす -
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