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旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み
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旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み-レシピのメイン写真

旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

牛肉の旨味と林檎の香りがマッチング✨
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材料

  • 牛肩ロース切り落とし 330g
  • 紅玉 2/3個
  • 長ねぎ 10cm
  • 赤ワイン 100ml
  • 醤油 大1.5
  • 味醂 大1
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作り方

  1. 1

    紅玉を5㎜から1㎝未満に細かく刻みます。長ねぎは薄くスライスします。

    • 旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み作り方1写真
  2. 2

    牛肩ロースをフライパンに入れてとろ火で3分間炒めます。

    • 旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み作り方2写真
  3. 3

    次に、紅玉と長ねぎを足して赤ワインを入れて蓋をして12分間煮込みます。

    • 旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み作り方3写真
  4. 4

    煮込んだところ⏩

    • 旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み作り方4写真
  5. 5

    醤油と味醂で味付けしながら1分ほど火を入れて完成です。

    • 旨い✨牛肩ロースのアップルオニオン煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

①紅玉を細かく刻みます。
②牛肩ロースは先に炒めてから赤ワインで煮込みます。
③最後に味付けします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/12/14 03:17に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

煮込み 紅玉 赤ワイン 牛肩ロース 長ネギ

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