★を火にかけ沸騰したらパスタを投入。記載のゆで時間分茹でる。

フライパンにゴマ油とにんにくを入れ弱い中火にかけ、焦げないようにときどき混ぜる。

にんにくの端が色づいたら火を止め唐辛子を投入。全体をからめる。

③にデュラムセモリナ粉小さじ1/2.パスタのゆで100ml、塩小さじ1/2を加え再度強火で煮立たせる。

パスタが茹であがったらパスタをトングで④に移し、30秒程度ｿソースをからめながら炒める。