炊飯器でナシレマ ココナッツライス
なのテク @cook_40217801
マレーシアの朝ごはんの定番、ココナッツミルクで炊いたご飯、ナシレマ。ココナッツの量を減らして香りはそのまま、ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
マレーシアの朝ごはんといえば、のナシレマ。食べたくなって作ったところ、ココナッツミルクだけ、や多め、だと油っぽくなるので、この分量に落ち着きました。チキンと一緒にランチにも♫
炊飯器でナシレマ ココナッツライス
マレーシアの朝ごはんの定番、ココナッツミルクで炊いたご飯、ナシレマ。ココナッツの量を減らして香りはそのまま、ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
マレーシアの朝ごはんといえば、のナシレマ。食べたくなって作ったところ、ココナッツミルクだけ、や多め、だと油っぽくなるので、この分量に落ち着きました。チキンと一緒にランチにも♫
作り方
- 1
お米はバスマティ、ココナッツミルクはライトがオススメです。
-
- 2
炊飯器に全ての材料を入れて、スイッチを押す。パンダンリーフを使う場合はこのようにノットにしてください。
-
- 3
炊けたらきゅうり、ゆで卵などとと一緒にサーブします :)
- 4
マレーシアでは基本きゅうり、卵、ピーナッツ、揚げただしじゃこ、サンバルと呼ばれるチリペーストと一緒にサーブされます。
- 5
バナナリーフに包まれて、27~54円程度で売られています。高校のときキャンティーンでよく買っていました^^
-
- 6
開けるとこんなかんじ。
-
コツ・ポイント
日本のお米を使う場合は、水の量を減らしてください。パンダンリーフは香りづけにいいですが、手に入らなければなくても大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
印度田舎風ターメリック&ココナッツライス 印度田舎風ターメリック&ココナッツライス
ターメリック・生姜・ココナッツミルクとスパイスで炊いた南インド風ライスです。仕上げにミントとギーをかければ出来上がり。
-
-
-
-
-
-
-
♫♬ココナッツ好きさんのムース♫♬ ♫♬ココナッツ好きさんのムース♫♬
今はまっているココナッツミルクでムーズを作ってみました。。。ココナッツ好きさんにはたまらなぁいとろとろのココナッツムース♥
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19295022
