簡単本格☆柔らか牛すじ肉のビーフシチュー
こぶた☆食堂 @cook_40168171
牛すじの下処理(レシピID：19078939)を使えば、あっという間にとろっとろの本格ビーフシチューの出来上がり！
このレシピの生い立ち
牛すじ肉を美味しく食べたくて
簡単本格☆柔らか牛すじ肉のビーフシチュー
牛すじの下処理(レシピID：19078939)を使えば、あっという間にとろっとろの本格ビーフシチューの出来上がり！
このレシピの生い立ち
牛すじ肉を美味しく食べたくて
アプリでひらく作り方
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今回はハッシュドビーフのルウを使いました。
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- 2
玉ねぎ１個はスライスし、薄いきつね色になるまで、じっくり炒める。
- 3
ルウの外箱記載の分量の水から50～80CC程減らし、鍋に入れる。
好みで水の量は調節してください。 - 4
下処理済みの牛すじ肉を鍋に入れ火にかけ、沸騰後中火で10分程煮込む。
- 5
炒めた玉ねぎを鍋に入れ５分程煮込む。
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- 6
火を止め、炒め玉ねぎ１袋とルウを割り入れ、よく混ぜる。
この１袋で玉ねぎ２個分の炒め玉ねぎです。 -
- 7
弱火で10分程、混ぜながら、とろみがつくまで煮込む。
- 8
とろみがついたら完成！
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- 9
【注意】作り方⑥で炒め玉ねぎ市販品を利用しない場合は、作り方②で玉ねぎを記載の分量になるよう増やして下さい。
- 10
2018/11/27 人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます、感謝です♡ -
コツ・ポイント
牛すじ肉(レシピID：19078939 牛すじの下処理)と、炒め玉ねぎ(市販品)をプラスすることで、短時間で絶品シチューになります。
水の量を減らすのは、煮込み時間が短いので、水っぽいシチューにならないようにするためです。
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