野菜の肉巻～韓国風～（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：472kcal
たんぱく質：20.9g
塩分：1.8g
このレシピの生い立ち
野菜に肉を巻くことで、見た目にボリューム感が出ます！
野菜の肉巻～韓国風～（健康食）
栄養量
エネルギー：472kcal
たんぱく質：20.9g
塩分：1.8g
このレシピの生い立ち
野菜に肉を巻くことで、見た目にボリューム感が出ます！
作り方
- 1
【野菜の肉巻～韓国風～】
- 2
エリンギは半分の長さに切り、縦半分に切る。
ねぎはエリンギの長さにそろえて切る。
チンゲン菜は茹でて皿に盛り付ける。 - 3
豚肉は半分の長さに切り、（1人8枚）こしょうをふる。
野菜に豚肉を巻、小麦粉を振るり、
フライパンに油を敷いて焼く。 - 4
3に調味料を入れ、少しタレが残るように絡める。
器に盛り付け、余らせたタレをかけて完成！ - 5
【和え物】
- 6
切干し大根は水で戻し、さっと茹でる。
水菜は3cmくらいの長さに切り、人参は千切りにする。
水菜と人参を茹でる。 - 7
6と調味料をあえて完成！
コツ・ポイント
★豚肉はもも・脂身なしで1単位60gです。（カロリーは80kcal）
★小さじ半分のコチュジャンは塩分0.5gあります。塩分は0ではないので、使いすぎないようにしましょう！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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