豚の角煮 harenosuke @cook_40231815 豚の角煮このレシピの生い立ちやむなく もっと読む 豚の角煮このレシピの生い立ちやむなく もっと読む 豚の角煮 harenosuke @cook_40231815 豚の角煮このレシピの生い立ちやむなく もっと読む 豚の角煮このレシピの生い立ちやむなく もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 ゆで卵 4個 ねぎ(青い部分) 3本分 しょうが(薄切り) 5枚 にんにく ２片 お米 大さじ１ 水 800ｍｌ 酒 200ｍｌ みりん 大さじ5 砂糖 大さじ４ 蜂蜜 大さじ１ しょうゆ 大さじ５ 1.ゆで卵は殻をむいておく。 2.醤油大さじ2をバラ肉全体に絡め、10分程度なじませる。 3.豚バラ肉は5～6cm角に切り、フライパンで焦げ目がつくまでしっかりよく焼く。 4.鍋にたっぷりの水を入れ、肉とネギの青い部分と米を入れ弱火で40分茹でる。 5.茹で上がったら煮汁を捨て、水洗いしてお米を落とす。煮汁はスープとして他の料理に使えるので、捨てずに取っておく。 6.ニンニクは包丁でたたき潰して味が出やすくする。 7.鍋に水600mlと豚肉、しょうが、ニンニクを入れ煮立ったら、醤油以外の煮汁を入れて15分煮込む。 8.15分経過したら醤油を加え、茹で卵も入れる。落とし蓋をして弱火で煮込む。アクがでるので、最初にとること。 9.煮汁を肉と卵に回しかけながら弱火で約3時間コトコト煮込む。1.5時間位煮込んで、味見をして甘い様であれば、醤油を小さじ2位足してみる。煮汁が1/3程度に少なくなり、煮詰まって完全に具材に染み込んでいたらOK。 豚バラ肉(ブロック) 1kg アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 レシピ通りに コツ・ポイント 気合を入れて 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19295260 コピーしました！ harenosuke @cook_40231815 2012/08/12 01:10に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 角煮 ねぎ 豚肉 たたき ゆで卵 お肉 はちみつ にんにく 卵 酒 豚バラ肉 ばら肉 しょうが 米 似たレシピ その他のレシピ ラグビー小僧のお弁当260609 フランスパンのサンドイッチ いくら醤油の釜揚げうどん 超簡単！バナナヨーグルトきな粉入り 簡単！お弁当冷凍作り置き☆人参たらこ炒め 節約＊ニラともやしのオイスターソース炒め 鶏むね肉で柔らか～いバジルチキン ☆バターもやしと焦がし醤油のにんにく鶏☆ *コロコロ新じゃがのバタポン焼き* 揚げない 揚げ出し豆腐風 エビフライ＆エッグサンド★☆ コリンキーのサラダ あまーいおつまみ✿ポテトクリーム焼き♪ 涼☆冷た～い桃と夏フルーツの冷製パスタ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19295260
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